Cafés per provincie
De 10.814 cafés op deze kaart liggen niet gelijk verspreid, en de verschillen lopen niet alleen tussen noord en zuid.
| Provincie | Cafés | Gemeenten | Met terras | Met uren |
|---|---|---|---|---|
| Antwerpen | 1.859 | 67 | 347 | 516 |
| Oost-Vlaanderen | 1.812 | 55 | 336 | 416 |
| West-Vlaanderen | 1.541 | 62 | 248 | 339 |
| Brussels Hoofdstedelijk Gewest | 1.340 | 19 | 458 | 494 |
| Vlaams-Brabant | 1.106 | 63 | 210 | 276 |
| Limburg | 936 | 38 | 130 | 190 |
| Henegouwen | 839 | 66 | 66 | 92 |
| Luik | 700 | 77 | 144 | 170 |
| Namen | 260 | 32 | 29 | 89 |
| Luxemburg | 220 | 40 | 39 | 41 |
| Waals-Brabant | 201 | 27 | 36 | 51 |
Wat opvalt
Brussel doet alles in het klein. 1.340 cafés in 19 gemeenten — meer dan Limburg, op een oppervlakte die in Luxemburg tussen twee dorpen past. En de gegevens zijn er het rijkst: 34 procent heeft een terras genoteerd, tegen 19 procent landelijk. Meer daarover in cafés in Brussel en Wallonië.
Luik is versnipperd. 700 cafés verdeeld over 77 gemeenten, het hoogste aantal gemeenten van alle provincies. Dat is de erfenis van een dicht netwerk van industriedorpen langs de Maas: veel kernen, elk met hun eigen zaken.
Limburg eet. Van de 936 Limburgse cafés serveren er 227 eten — bijna een kwart, veruit het hoogste aandeel van het land (landelijk is dat 12 procent). Het Limburgse café-met-keuken is een genre op zich, en het hangt samen met het fietstoerisme: de terrasjes langs de knooppunten leven van wandelaars en fietsers die onderweg iets eten.
Henegouwen is het slechtst in kaart gebracht. 839 cafés, maar amper 66 met een terras en 92 met openingsuren — rond een tiende, waar het landelijke gemiddelde op een kwart ligt. Dat zegt niets over de Henegouwse cafés en alles over het aantal vrijwilligers dat er de kaart bijhoudt. Wie er woont, kan met een handvol correcties het verschil maken.
West-Vlaanderen draait op twee motoren. 1.541 cafés, waarvan een flink deel aan de kust en in de toeristische Westhoek. Daarbuiten is het de provincie van het klassieke dorpscafé.
De gemeenten per provincie
Op de homepage staan alle 546 gemeenten per provincie gesorteerd, met hun aantal erbij. Dat is de snelste weg naar je eigen streek: Antwerpen en Gent staan bovenaan de absolute lijst, maar Blankenberge en Herstappe winnen het per inwoner.
Eén waarschuwing bij elk cijfer in deze tabel
De kolommen met terras en met uren meten twee dingen tegelijk: hoeveel cafés dat kenmerk hebben, én hoeveel mensen de moeite namen het in te vullen. Waar een provincie laag scoort, is dat vrijwel altijd het tweede.
Gebruik de tabel dus om te zien waar de kaart dun is, niet om te besluiten dat er in Namen geen terrassen staan. En wat je eraan kan doen, staat onderaan elke cafépagina: één formulier, één minuut.