Cafés in Brussel en Wallonië

Van de 10.814 cafés op deze kaart staan er 1.340 in Brussel en 2.220 in Wallonië. Samen een derde van het land, verdeeld over 19 Brusselse en 242 Waalse gemeenten.

Brussel: klein, dicht en goed ingevuld

Met 28,7 cafés per 10.000 inwoners is de stad Brussel de dichtste van het land buiten de kustgemeenten. En de Brusselse gegevens zijn ook de rijkste: 458 van de 1.340 zaken hebben een terras genoteerd (34 procent, tegen 18 procent in Vlaanderen) en 494 hun openingsuren. Dat is geen toeval — in een hoofdstad zitten meer karteerders, en de horeca er profileert zich actiever online.

Wie een terras zoekt, heeft in Brussel dus het meeste aan deze kaart. Hetzelfde geldt voor koffiebars: 121 in Brussel, bijna één op de elf zaken.

Wallonië: uitgestrekter en dunner gedocumenteerd

Van die 2.220 Waalse cafés hebben er 443 hun uren ingevuld en 314 een terras. Verhoudingsgewijs ligt dat lager dan in Brussel, en dat verschil is grotendeels dekking: waar minder vrijwilligers de kaart bijhouden, blijft meer leeg. Het is dus geen uitspraak over hoeveel terrassen er in Namen staan — alleen over hoeveel er genoteerd zijn.

Luik verdient een aparte vermelding: zes van de 66 Belgische cafés met een eigen brouwerij staan daar, na Brussel het meeste van het land. Meer daarover in het stuk over bier.

Estaminet, bistro, taverne

Ten zuiden van de taalgrens dragen de zaken andere namen, en dat maakt zoeken lastiger dan het hoeft te zijn. Een paar equivalenten:

• Estaminet — het Waalse en Vlaamse woord voor de bruine kroeg; in Brussel hangt het bordje nog aan tientallen gevels.
• Bistro(t) — café met keuken, wat hier onder cafés waar je kan eten valt.
• Taverne — grotere zaak, vaak met terras en kaart.
• Brasserie — letterlijk brouwerij, in de praktijk een café-restaurant.

Op deze kaart staan ze allemaal onder dezelfde vier etiketten: Café, Pub, Bar of Biertuin. Dat die etiketten in Wallonië anders vallen dan in Vlaanderen — meer bar, minder pub — heeft alles met taal te maken en niets met wat je binnen aantreft.

De site is tweetalig, de gids nog niet

De homepage bestaat in het Frans, net als de navigatie. De gemeentepagina’s en deze gids blijven voorlopig Nederlands. Dat is een keuze uit eerlijkheid: half vertaalde teksten helpen niemand, en een vertaling volgt wanneer het Franstalige verkeer er is.

De gegevens zelf zijn dat onderscheid niet: Luik, Bergen en Namen staan er even volledig op als Gent, en het correctieformulier onderaan elke pagina werkt in beide talen — schrijf gerust in het Frans.