Bruin café, pub of bar?

Op deze kaart staan 10.814 zaken waar je iets kan gaan drinken. Ze dragen vier etiketten, en die verhouding is op het eerste gezicht vreemd:

Meer dan de helft van de Belgische cafés staat dus als pub genoteerd. In een land waar zo goed als niemand het woord “pub” gebruikt.

Waar dat vandaan komt

De etiketten komen uit OpenStreetMap, en die kaart is internationaal. amenity=pub is daar de standaardwaarde voor “zaak waar vooral bier gedronken wordt, met een zitgelegenheid”, en amenity=cafe voor “zaak die vooral koffie en thee schenkt”. Dat onderscheid komt uit de Britse traditie, waar een pub en een café werkelijk twee verschillende dingen zijn.

Het Belgische bruine café valt daar tussenin. Het schenkt pinten als een pub en koffie als een café, en de kaarters aan de stamtafel bestellen allebei. Wie zo’n zaak in OpenStreetMap zet, moet kiezen — en die keuze valt anders uit naargelang wie het invult.

Het verschil is regionaal, niet inhoudelijk

Dat zie je meteen als je de etiketten per gewest naast elkaar legt:

In Vlaanderen draagt bijna zes op de tien zaken het pub-etiket. In Brussel is café de grootste groep, en in Wallonië liggen alle drie dicht bij elkaar, met opvallend veel bars — het Franse bar is nu eenmaal een gewoon woord voor een gewone zaak, terwijl “bar” in het Nederlands al snel iets anders suggereert.

Dezelfde kroeg met dezelfde toog krijgt in Gent dus vaker “pub” en in Namen vaker “bar” of “café”. Het etiket volgt de taal van de karteerder, niet de zaak.

Wat we ermee doen op deze site

We tonen het etiket, maar we sorteren er niet op en filteren er niet mee. Je vindt op de gemeentepagina alle vier de soorten door elkaar, op naam gesorteerd. Een lijst opsplitsen in “cafés” en “pubs” zou een verschil suggereren dat er in de data niet is.

Wat wél iets zegt over wat je binnen aantreft, zijn de losse kenmerken:

• Koffiebar — 491 zaken hebben cuisine=coffee_shop. Dat is de echte koffiezaak, en dat etiket is wél betrouwbaar ingevuld.
• Eten — 1.302 zaken serveren iets eetbaars, van een tussendoortje tot een volledige kaart.
• Terras — 2.043 zaken, en die staan bepaald niet gelijk verspreid.
• Eigen brouwerij — 66 zaken brouwen ter plaatse.

Biertuin

Blijft over: 43 biertuinen, van amenity=biergarten. Dat is een Duits-Oostenrijks begrip — lange tafels onder kastanjebomen — en in België hoort het eerder bij een enkele grote openluchtzaak dan bij een categorie. Met 43 stuks op 10.814 is het meer curiositeit dan indeling.

Zelf iets rechtzetten

Klopt het etiket van jouw stamcafé niet, dan kan je dat op twee manieren aanpakken. Op elke cafépagina staat onderaan een correctieformulier voor de naam, het adres, de uren en het contact. Voor het soort zelf ga je best rechtstreeks naar OpenStreetMap — onderaan elke pagina staat een link naar het juiste punt. Wat daar verandert, staat hier bij de volgende build.